Il était Une Fois

Description

A quelques mètres de la fontaine de la Rotonde de la ville Aix-en-Provence, le restaurant Il Était Une Fois vous attend dans un cadre agréable et bien aménagé. À l'entrée, l’équipe vous accueille et vous fait découvrir le cadre sympathique de l’établissement avant de vous inviter à ses tables hautes et ses tabourets. Dans la salle, vous découvrirez une décoration contemporaine aux tons gris et avec des murs en ardoises anthracite. Afin de vous offrir plus d’intimités, les tables ont été suffisamment espacées. Réputé pour sa cuisine tendance et nouvelle génération, le chef cuisinier Joan Sampietro, réputé et élu Jeune Talent 2014 par Gault & Millau, vous propose de déguster ses plats élaborés à partir des produits de Provence. Vous pourrez alors, par exemple, commencer par les encornets farcis aubergine et tomate braisée, puis continuer par le ris de veau rôtis à la noisette accompagné de mousseline de brocolis à la crème d'Isigny, et terminer par le mille-feuille caramel beurre salé, mascarpone. Côté tarif, la formule entrée, plat, dessert est à 23.50 € à midi et le plat du jour est servi entre 21 € et 22 € le soir. A noter que la carte change tous les deux mois pour satisfaire sa clientèle.