Salon Art & Vin

Par Cjp95, le 28/11/2011

Note : 5 sur 5

Accueil et conseil

Qualité des produits

Choix

Rapport qualité / prix

« C'est une rencontre riche en couleurs comme en saveurs située entre la créativité de l'artiste & l'expertise du vigneron pour ce 7ème Salon Art & Vin qui se tient à Andilly en cette cuvée 2011. Si ce salon consacre volontiers des talents reconnus mêlant leur ingéniosité artistique à celle de vignerons sélectionnés pour la qualité de leurs productions, c'est aussi une bonne occasion pour l'épicurien que nous sommes d'associer plaisirs des yeux comme de bouche ! Pour les yeux, j'ai été séduit par les sculptures de terre & de bronze de Caline Muller ( invitée d'honneur ) qui, faut-il le souligner, sont baptisées familièrement des prénoms de ses modèles avec une "Julie boudeuse" ou une " Stéphanie résignée" citées en exemples ! Je n'en néglige pas pour autant l'intensité des nuances colorées de l'aquarelliste Michel Ignazi, les toiles très vinicoles d'un Michel Munier ( La cave, Languedoc, ... ) et tous les autres, bien référencés en emplacement comme en catalogue. Coté bouche, grignoteries généreusement disséminées avec producteurs d'une belle représentativité. Agréable découverte du Champagne Bénard-Théry de Boursault, un p'tit propriétaire-récoltant dont j'ai pu tester & savourer le mémorable trio ( brut, réserve, rosé ) accompagné de "biscuits roses" de Reims. J'ai poursuivi mon apprentissage par un côte du Lubéron ( chateau de L'Isolette ) dans un esprit particulièrement adapté pour la mise en évidence de l'influence du mûrissement ( cuvée 2009 : structuré & charpenté, un rien rocailleux -> cuvée prestiqe 2007 toujours concentrée mais qui s'arrondit déjà en bouche -> Micro-cuvée 2004 dite de garde, en provenance d'un très vieux cépage de la propriété : anoblie par le temps, belle attaque quoique délicatement velourée, idéale pour gibier ). J'ai terminé sagement en m'attardant sur le très intéressant parcours de la cave aux arômes, concept ludique & pédagogique de présentation des grandes familles d'arômes des vins de Bourgogne dont je ne révèlerais pas l'arôme-mystère diffusé par le contenant noir. Et tout aussi sagement, j'me suis éclipsé discrètement pour un retour à pied au centre du village avec une bénéfique & nécessaire respiration par le chemin des lisières qui traverse ce flanc de la forêt de Montmorency. »