La Salamandre

Description

La Salamandre est un restaurant convivial situé dans la ville d'Angers. Il doit sa renommée au chef Angevin Daniel Louboutin et aujourd'hui par son second Antoine Gueguen qui perpétue la cuisine traditionnelle du chef. Dans un cadre élégant et chaleureux au décor néogothique, on vous propose de déguster les grands classiques de la cuisine française aux touches régionales et préparées avec des produits frais. À la carte, vous pourrez donc savourer les Petits Gris de Vendée, le lièvre à la royale avec du coing confit et butternut cuit en basse température, le Saint-Pierre rôti sur peau avec de la variation de choux et de lentilles noires, ou encore la douceur exotique avec du sorbet citron vert, du biscuit coco et du crémeux citron vert et coco. Pour vos événements privés ou professionnels comme les séminaires, les repas de groupes ou les anniversaires, La Salamandre vous propose toute l'année ses 3 salons. Ces derniers peuvent accueillir jusqu'à 150 personnes.