L'atelier De Gaztelur

Description

Avec son obtention d’une étoile Michelin 2017, le restaurant gastronomique, L’ATELIER DE GAZTELUR, vous accueille dans un décor raffiné et chaleureux. Une adresse pour les gourmands mais aussi une bonne adresse pour un couple qui veulent un tête à tête.A la carte, toute une saveur vous attend, des entrées comme les huîtres pochées avec mousse iodée et confit d´échalottes, le foie gras de canard poêlé avec Shimiji acidulé et tuile au lin… Des plats suivant les rythmes des saisons et les produits du marché : les suprêmes de pigeonneau avec gâteau de champignons et de blettes au vin rouge, le bar rôti sur écailles avec fenouil et betterave rôtis aux épices et sauce au citron…