La Ferme Des Tournelles
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Coordonnées et photos
Description
La Ferme des Tournelles Ferme · Coopérative agriculture
Horaires
Horaires d'ouverture : non renseignés. Vous les connaissez ? Ajoutez les !
Vente de légumes
Vente de fruits
Ferme
Maraîchage
Producteur de miel
Producteurs locaux
Parking à proximité
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Par
« Si j' ai retrouvé, comme chaque année en Avril / Mai à Auvers sur Oise, à la Ferme des Tournelles ma " Blanche d' Argenteuil ", asperge locale exclusive, c' est que cette reine potagère, déjà si prisée au XVIII ème siècle, reste la seule à fondre de sa voluptueuse douceur, dans tout bec fin qui sait l' apprécier.
Toutefois, je reste particulièrement attentif à l' intensité de sa blancheur nacrée, car toute trace violette sur extrémité de sa tête lui confère, à mon ressenti, une amertume diffuse qui m' en dissipe ses bienfaisants effets.
Et ma satisfaction à chaque passage se révèle sur la durée d' autant mieux partagée que j' y emmène volontiers des amis / voisins en découverte quand l' opportunité se présente, et à vrai dire, ce bain d' authentique ruralité distant d' environ 20 km de mon domicile se trouve vite rentabilisé au mieux, surtout quand panier vide à l' entrée de leur boutique ( hangar ) se retrouve inévitablement bien garni à ma sortie, sous regard intéressé de Dame-oie à tête couronnée, gratifiée d' une pointe de tête d' asperge en remerciement de son attendrissant cacardement d' envie, »
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« Comme toujours Cjp, ton avis est un poème, un hymne à l'asperge si joliment nommée Blanche d'Argenteuil. Merci pour cette belle découverte. »
Commentaire de
« Et pour celles et ceux qui aiment, ils pourront toujours utilement compléter Nat au moyen du replay de l'émission -> " L'asperge, l'or blanc du printemps " qui vient justement d'être diffusée ce Dimanche ( TNT Chaine 5 - émission Découvertes de Baya Bellanger - Durée 50mn ). Du coup et toujours en appétit, j'm'en suis cuisiné une ration additionnelle. »
Commentaire de
« Les asperges Cjp mais voyons si la "blanche d'Argenteuil" fait fureur pour vous les "parisiens ou banlieusards", et si des asperges sont cultivées pratiquement partout en France le véritable pays des asperges c'est ICI en pleine SOLOGNE ! Le sol y est tellement propice pour la culture de ce légume »
Commentaire de
« Alors qu'une bonne trentaine de variétés est inscrite au catalogue officiel des espèces de cette plante potagère, faut savoir que la Chine assure proche de 90% de la production mondiale. Aussi Dom, avec ma p'tite adresse de locavore, j'm'assure au moins d'une provenance certifiée sur champs, à proximité du château de Méry sur Oise. »
Commentaire de
« Tu as complètement raison Cjp d'autant que "La blanche d'Argenteuil" est extra !
C'était juste pour rappeler que la Sologne... Oui je sais un peu chauvin »
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