Le Dom'ange

Par Secretdenfan, le 30/10/2018

Note : 4.25 sur 5

Accueil et Service

Qualité des plats

Cadre / Propreté

Rapport Qualité / Prix

« Une carte aux choix limités d'entrées, plats et desserts, qui vient déjà traduire la politique culinaire de l'établissement : "une cuisine de terroir intégralement faite maison, composée essentiellement de produits locaux et de saison. Privilégiant les circuits courts, nous avons créé des partenariats avec des producteurs proches géographiquement, y compris pour les vins qui vous sont proposés".

Dans un cadre authentique, dont la pierre et le bois se marient subtilement, nous abordons les mets proposés : 3 entrées possibles, 3 plats et 4 desserts.

J'opte pour une assiette du pêcheur qui vient donner le ton en entrée : celui de la fraîcheur et du goût rassemblés. Une belle mise en bouche.
S'ensuit le magret de canard rôti aux girolles, sur sa choucroute confites à l'ancienne et son petit jus corsé. Produits de qualité sans nul conteste, bien cuisinés et bien exécutés.
Une tendresse givrée pour terminer, et ses deux boules sorbet au choix arrosées.

Après avoir longuement discuté avec le cuisinier en fin de service et la patronne des lieux, je ne peux que recommander chaudement cette adresse.
Ici pas de frites ou de nuggets pour les enfants. Mais plutôt une escalope de volaille à la crème et sa garniture de légumes du jour. De quoi éduquer le palais et manger une gastronomie saine et diversifiée.

On appréciera encore le bon timing, le service précis et courtois, et l'acceptation des wonderbox, directement déduites de leur valeur entière ( net avantage ! ) ! »

Commentaire de Cjp95, le 30/10/2018

« Quand c'est aussi savoureusement présenté et illustré, on en viendrait presque, à s'en lécher les babines ... »