Salon Des Vins Et De La Gastronomie

Par Lutin64, le 11/02/2015

Note : 4.5 sur 5

Accueil et conseil

Qualité des produits

Choix

Rapport qualité / prix

« La 8° édition du Salon des Vins et de la Gastronomie se déroulait du 6 au 9 février , le week-end dernier . Au fil des années ce salon est devenu un évènement incontournable pour les amateurs de vin et autres spiritueux , pour les gourmands et les gourmets à l'affût de nouveautés ou de bonnes affaires . Connaisseur ou simple curieux , chacun trouve de quoi passer un bon moment à la rencontre des viticulteurs de différents terroirs et des producteurs venus nombreux et qui n'hésitent pas à vous faire goûter leurs produits dont il parlent avec passion .
Nous nous rendons chaque année à ce salon et y passons une bonne partie de la journée , toujours agréable , donnant l'occasion de goûter , déguster , tester , avec des rencontres sympas , intéressantes ...
Il y a des conférences sur différents sujets ( l'oenologie , l'accord des vins ...) . L'atelier cuisine attire également toujours pas mal de monde : une fois de plus , le chef Jean-Baptiste Daguerre ( du restaurant le Fronton à Saint Pée sur Nivelle , bien connu dans la région )a prépare sous nos yeux des plats délicieux , mais pas trop compliqués ! J'ai pu ainsi déguster des Saint Jacques fraîches avec des queues de langoustines , sauce mousseline ( faite rapidement au blender , une bonne astuce ) et une purée de topinambour excellente .
C'est d'ailleurs le même chef qui est à la tête de l'espace restauration du salon . Des tapas , une salade et des plats du jour donnent l'occasion de se faire une base solide afin " d'affronter " la dégustation de plusieurs vins ( à consommer avec modération , bien sûr !) ! Cette année il y avait aussi un stand de crêpes , et un stand avec des omelettes aux champignons qui semblaient avoir beaucoup de succès .
L'éventail des produits est large . Des vins de Bordeaux , bien sûr , mais aussi de Bourgogne , d'Alsace , de Provence , et j'en passe . Côté alimentaire , il y a de la charcuterie diverse , des fromages ( assez chers souvent , mais excellents , - cette fois-ci j'ai pris plusieurs morceaux de fromages suisses que j'ai fait mettre sous vide , très pratique pour pouvoir prendre son temps à les déguster ) .
Il y a , tout de suite en rentrant , un grand stand avec des épices , un autre avec des fruits secs . Ailleurs ,vous trouvez du Nougat à la coupe , des macarons , du foie gras et autres spécialités landaises , de l'huile d'olive grecque , du far breton ... Apparemment il y avait une centaine d'exposants ( d'après le prospectus ). Il y en a pour tous les goûts , c'est certain.
Le billet d'entrée était cette fois-ci à 6 euro , mais des invitations gratuites sont toujours distribuées largement , par le journal Sud-Ouest , par les exposants ... Nous en avons toujours un certain nombre , je pourrais en faire profiter des justacotins lors du prochain salon ! __avis aux amateurs ! »

Commentaire de Lilia4485, le 11/02/2015

« Tu m'as mis "l'eau à la bouche" avec les Saint-Jacques, queues de langoustines sauce mousseline ..
Ce salon devait être super intéressant .. »

Commentaire de Adeloupian, le 20/02/2015

« Mes amis de Peyrehorade m'en ont parlé et ton avis confirme l'excellence de ce Salon.
Je n'arriverai pas à perdre du poids ! »