Dédé L'anguille Souc André

Par Esuanau, le 29/06/2013

Note : 4.5 sur 5

Accueil et conseil

Qualité des produits

Choix

Rapport qualité / prix

« L'anguille est un produit typique de notre région. Ce poissonnier propose de vous en vendre, ainsi que d'autres produits de nos rivières (écrevisses prêtes à manger,...). Vous pouvez acheter les anguilles vivantes (en vivier), prêtes à cuisiner ou fumées. Il est présent sur les marchés d'Angers et sa région, plusieurs jours par semaine. Ne craignez pas l'aspect visuel de l'anguille (qui fait penser à un reptile), c'est bien un poisson et sa chair est très bonne et très fine. »

Commentaire de Lafonte21, le 29/06/2013

« C'est en effet un excellent poissons,ayant vécu 9 ans en Touraine, c'est une des spécialités de la région, "matelote d'anguilles au Chinon" ,mais il y a bien d'autres recettes. »