Le Vivier
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Coordonnées et photos
2010 avenue de la croix d'or
RN 8 - Centre San Baquis
13320
Bouc Bel Air
Description
La poissonnerie et restaurant Le Vivier se découvre à Bouc-Bel-Air, sur l'avenue de la Croix d'Or au centre San Baquis, tenu par Yves Bérenguer, passionné de son métier. C'est une adresse incontournable pour les amateurs de poissons, approvisionnant déjà tous les meilleurs restaurants de la ville et de la région. Il propose un large choix de poissons de la Méditerranée, des coquillages ainsi que des crustacés. Vous pourrez également y commander des plateaux de fruits de mer, des carpaccio de poissons ou bien des tartares.
Horaires Fermé
| Lundi | Fermé | |
|---|---|---|
| Mardi | 8:00 - 13:00 | 16:00 - 19:00 |
| Mercredi | 8:00 - 13:00 | 16:00 - 19:00 |
| Jeudi | 8:00 - 13:00 | 16:00 - 19:00 |
| Vendredi | 8:00 - 13:00 | 16:00 - 19:00 |
| Samedi | 8:00 - 13:00 | 16:00 - 19:00 |
| Dimanche | 8:00 - 13:00 | |
Vente de fruits de mer
Vente de poissons
Vente au détail
Vente en demi-gros
Vente d'huîtres
Vente de crustacés
Préparation de plateau de fruits de mer
Poissonnerie traiteur
Poissons entiers vidés
Vente de poissons en filet
Plats préparés
Réservation par téléphone
Cartes bancaires
Plat à emporter
Service en salle
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Par
« Le vivier porte bien son nom car c'est une multitude de variétés de poissons qui vous attendent, des poissons de la méditérannée, de l'atlantique et d'ailleurs. De nombreux coquillages et crustacés. Le poisson est installé sur de grandes tables en inox recouvertes de glace pillée, les poissons sont hyper frais et de grande qualité. La découpe se fait devant vous, on vous prépare la sole, on lève les filets, on vide les truites. .Les arrivages sont journaliers et l'on trouve également tous les poissons nécessaires à une bonne bouillabaisse, on peut choisir son homard vivant venant de Bretagne, du thon rouge de Méditérranée, des langoustes enfin bref de tout. Sur commande il est possible d'avoir de superbes plateaux de fruits de mer. Amoureux des richesses de la mer vous serez ravis. »
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