Archidona

Description

Situé en plein cœur du centre-ville, dans une atmosphère calme et reposante, l’Archidona vous propose des recettes françaises modernes, inspirées à base de produits de saison. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, midi et soir. Il met également à la disposition de tous des salons privés. La cuisine semi-gastronomique se fait au rythme des saisons et selon l’inspiration du chef, il vous prépare des mets raffinés et créatifs. A la carte, vous aurez par exemple des entrées comme le saumon cuit à basse température avec perles de Yuzu et quinoa aux légumes croquants, le foie gras de canard mi-cuit à l'ananas, le foie gras en croûte d’amandes grillées et Amaretto… Comme plats, essayez le lapin farci au lard fumé avec tomates confites et basilic, les brochettes de Thon déglacé au Soja avec fine ratatouille à la menthe fraiche, le filet de Bœuf façon Rossini avec poêlée de champignons et polenta… Sans oublier les bons desserts faits maison toujours délicieux, à savoir : le chou façon fraisier et coulis de fraises. Une adresse à retenir, pensez à réserver par téléphone.