Le Bistrot
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Coordonnées et photos
Description
Le restaurant Le Bistrot dans la ville de Chamonix-mont-blanc, avenue de l'aiguille du midi, vous accueille par son décor soft et bon vivant. Une grande baie vitrée à l'intérieur épouse les larges et les rideaux du restaurant. Connu de tous, le chef Mickey Bourdillat propose une cuisine passionnée et généreuse par son dressage et sa saveur. Savourez des plats biens créatifs comme l'omble chevalier cuit à la basse température avec le lait de poule émulsionné à l'huile de noisette ou bien la polenta crémeuse et jus de persil. Les plats varient entre 45 € à 85 €.
Horaires Fermé
| Lundi | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 21:30 |
|---|---|---|
| Mardi | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 21:30 |
| Mercredi | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 21:30 |
| Jeudi | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 21:30 |
| Vendredi | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 21:30 |
| Samedi | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 21:30 |
| Dimanche | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 21:30 |
Restaurant classique
Parking à proximité
Restaurant de tourisme
Réservation par téléphone
Cartes bancaires
Wifi
Livraison à domicile
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« Quand la chef-attitude prend de l'altitude & provoque l'intérêt au travers élégance & modernité d'un établissement haut de gamme d'un chic raffiné, c'est toujours bon signe.
Quand ça se veut délibérément attractif au travers une formule aguichante à prix compétitif, ça flatte déjà le porte-monnaie tout en aiguisant l'appétit.
Et si au vécu ça se révèle d'un décontracté convivial dans une gastronomie qui combine saveurs déroutantes & associations inattendues, le tout en devient une association vertueuse ( ça fait du bien ), régionale ( éventail gustatif assuré ) & bienfaitrice ( indolore en bourse ).
Bref, si je résume, une formule bistrot qui n'a rien de ringuard et qui fait mouche au travers sa succession de frivolités gourmandes !
Et meilleur symbole de la cuisine tricolore en mouvement permanent qui grimpe jusqu'aux cîmes, j'connais pas ! »
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