Restaurant La Saulire

Description

Jacques Trauchessec, propriétaire des lieux depuis près de 40 ans, vous accueille chaleureusement dans son restaurant installé à Courchevel. Par son accueil et son sourire, l'établissement est devenu un endroit mythique que tous les gourmets aiment fréquenter. La Saulire vous invite à déguster une cuisine originale et fine, des mets créatif et gustatif qui respectent scrupuleusement les saveurs des produits travaillés. Comme spécialité, la maison joue avec la truffe, un diamant noir des environs d'Alès. Parmi les plats à la carte suggérés par le chef Benoît Redondo, laissez-vous surprendre par le pavé de Black Cod avec de petits légumes et nouilles chinoises, le pigeonneau rôti entier et désossé accompagné de purée de châtaignes et de choux braisés ou encore par le quasi de veau rôti avec de la mousseline de petits __pois et carottes fondantes. Pour le prix, les mets à la carte varient de 18 à 215€.