La Fabrique à Vins
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Coordonnées et photos
Description
Cave à vins spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon, avec un rayon hors région, Loire, Bourgogne, Bordeaux et Côtes du Rhône
Horaires Fermé
| Lundi | Fermé | |
|---|---|---|
| Mardi | 10:00 - 12:30 | 17:00 - 21:00 |
| Mercredi | 10:00 - 12:30 | 17:00 - 21:00 |
| Jeudi | 10:00 - 12:30 | 17:00 - 22:00 |
| Vendredi | 10:00 - 12:30 | 17:00 - 23:00 |
| Samedi | 10:00 - 12:30 | 17:00 - 23:00 |
| Dimanche | 10:00 - 12:30 | |
Sommellerie
Dégustation
Appellation d'origine protégée
Appellation d'origine contrôlée
Vin biologique
Vin biodynamique
Culture bio
Champagnes et spiritueux
Vin de cépage
Livraison à domicile
Epicerie salée
Produits apéritifs et terrines
Vins de producteurs
Cave à bières
Rhums et whiskies
Accessoires de cave
Vins et spiritueux
Parking à proximité
ouverture prévue octobre 2013
1 avis sur La Fabrique à Vins
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Par
« Des amis épicuriens m'avaient recommandé ce Caviste sélectionné à plusieurs reprises dans tous les bons guides .
Et c'est vrai que nous ne nous trompons pas trop au choix de nos récipiendaires ...
Mais là c'est vraiment une bonne pioche car Fabrice et sa " Fabrique des Vins " pourrait faire un succès cinématographique sous la houlette de Tim Burton .
Deux façons de profiter de cette échoppe :
- à l'intérieur pour goûter les meilleurs vins bio, biodynamiques, les alcools forts (rhums, eaux de vie, spiritueux) et les fameux remèdes de grand-mère (voir la photo)
- à l'extérieur pour les soirées d'été car Fabrice prévient : chez lui c'est " Bar à vins et à manger " (planches généreuses, tapas)
Mais c'est son conseil qui m'a interpelé " Et si on buvait autre chose ... ?! "
Avec de l'imagination je verrai bien des tablées avec Rabelais et des plus récentes avec Brassens, Brel et Moustache .
Cette " Fabrique " (Fabrique ... Fabrice ...) illustre parfaitement la fameuse tisane de Richelieu prescrite au Roi Louis XV ...
Je termine sur deux points :
- la " justesse " des prix pratiqués (bouteilles de 5,00 à 100,00 €) en adéquation avec la qualité
- la "minutie " de Fabrice pour rechercher la perle rare car il m'a fait découvrir un vin rosé corse excellentissime : le Domaine Falcucci , Entropie vin rosé de Sciaccarellu que mes ami(e)s corses ne connaissaient pas ...!
Désolé d'avoir été aussi long mais c'était tellement bon ...! »
Commentaire de
« Merci Wendy pour ta visite ! »
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« Merci Julie pour ta visite ! »
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« Merci Mababe pour ta visite ! »
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« Merci Dany pour ta visite ! »
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