Terres D'étoiles, Christophe Mittnacht

Description

Le Domaine Christophe Mittnacht, Terres d'étoiles est un domaine viticole situé à Hunawihr, en Alsace. Christophe Mittnacht est un vigneron de la sixième génération de sa famille à exploiter le domaine. Le domaine couvre une superficie d'environ 11 hectares et est réputé pour ses vins d'Alsace de grande qualité. Les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Le Domaine Christophe Mittnacht produit une large gamme de vins, mettant en valeur les cépages emblématiques de l'Alsace tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Pinot Blanc et le Muscat. Les vins sont vinifiés avec soin pour exprimer la pureté aromatique et la complexité propres à chaque cépage et terroir. En plus des vins tranquilles, le domaine produit également des vins effervescents et des vins de vendange tardive, qui sont des vins doux élaborés à partir de raisins récoltés en surmaturité. Le Domaine Christophe Mittnacht accorde une grande importance à la durabilité et à la préservation de l'environnement. Une table d’hôte, un gîte ainsi qu’une salle de séminaire sont également disponibles.