Restaurant La Cassolette

Par Pligier, le 22/01/2012

Note : 4 sur 5

Accueil et Service

Qualité des plats

Cadre / Propreté

Rapport Qualité / Prix

« Si vous passez par La Brigue dans la vallée de la Roya, ne manquez pas de venir de ma part déjeuner à La Cassolette chez Jean & Marie-Laure CASTIAU, une institution locale ! Ce couple extrèmement sympathique repéré depuis longtemps par le Guide Gantié propose TOUTE L'ANNÉE une belle Carte et deux excellent Menus et Carte des Vins (je vous recommande celui à 28, 50e ) de spécialités régionales et du Sud-Ouest avec de belles salades gourmandes, raviolis maison aux cèpes, spécialités du terroir, les sugellis : spécialité du village à la tomate ou aux cèpes, du Magret de Canard et un remarquable Foie Gras qu'ils fabriquent eux-même, vraiment délicieux comme j'en ai rarement mangé. Allez-y vite avant qu'ils prennent une retraite bien méritée et si le coeur vous en dit, n'hésitez pas à lier la conversation. Le cuisinier est un solide gaillard, ancien marin et grand cuistôt ! (Et si vous aimez les Coqs, vous ne serez pas déçu par la Déco ou notre gallinacée national se taille la part du lion ! : -) ). »