Boucherie Daval
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Coordonnées et photos
Horaires Fermé
| Lundi | 6:30 - 12:00 | 14:00 - 19:00 |
|---|---|---|
| Mardi | 6:30 - 19:00 | |
| Mercredi | 6:30 - 19:00 | |
| Jeudi | 6:30 - 12:00 | |
| Vendredi | 6:30 - 19:00 | |
| Samedi | 6:30 - 19:00 | |
| Dimanche | 6:30 - 12:00 | |
Charcuterie artisanale
Plats préparés
Décoration des tables et du lieu
Personnel de service
Boucher traiteur
Parking
Cartes bancaires
Produits régionaux
Spécialités locales
Artisan boucher
Artisan charcutier
Charcuterie traditionnelle
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Plats cuisinés
1 avis sur Boucherie Daval
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Charte des avis
Par
« Facile à trouver la « Boucherie charcuterie traiteur » de Aline et Arnaud Daval, elle se trouve en centre ville sur la rue principale à quelques mètres de la Mairie devant le grand parking de la place des écoles.
Lorsque l'on pénètre dans la boutique l’on a envie de dire cette maxime bien connue « Dans le cochon tout est bon » .
Avant tout je veux parler de la fameuse « Andouille du Val d'Ajol », dont la réputation n'est plus à faire ! Un petit secret de la recette: la panse de porc est mélangée à de la chair à saucisse... un régal !
Avis aux amateurs, traditionnelle depuis le XIX° siècle , la foire à l'andouille se tiendra comme tout les ans le 3° W.E. du mois de février. Pour cette année ce sera donc du 15 au 17 .
Incontournable cette andouille réalisée dans cet établissement et ce n'est pas tout !
Le « Jambon de Luxeuil » se doit d'être dégusté ... Et les pieds de porc désossés et farcis !
Ces trois spécialités ne sont qu'une partie des découvertes que vous ferez avec tout ce qui est traditionnel dans une boucherie/charcuterie ou tout est fait maison.
L'on trouve aussi sur un présentoir la bière « La Val Heureuse » qui brassée au Val d'Ajol se décline en plusieurs types avec par exemple : La Blonde – l'Ambrée – La bleue des Vosges – La bière des neiges – la tripe – La vigoureuse ...
Voila ! Absolument à découvrir car la qualité est plus que parfaite avec des prix tout à fait corrects. »
Commentaire de
« Tes pieds de cochon Dom...enfin pas les tiens ceux de ton charcutier ! lol , me rappellent combien c'était bon et qu'il y a bien longtemps que je n'en ai pas mangés »
Commentaire de
« Merci Julie
et je suis bien d'accord avec toi c'est un plat de roi »
Commentaire de
« Le pied de cochon dans un plat d'hiver....un régal »
Commentaire de
« Merci Linieres
D'accord pour le pied de cochon dans un plat lors des froidures ! »
Commentaire de
« Merci Dany »
Commentaire de
« Merci pour ton avis
Je n'aime ni l'andouille ni les pieds de cochon , mais je suis certaine que je pourrais y trouver bien d'autres spécialités à mon goût ! »
Commentaire de
« Merci Lutin
Bien sur que tu trouveras bien d'autres spécialités et, même si tu n'aimes pas l'andouille, celle du Val d'Ajol est bien différence de celle de Bretagne alors --> pourquoi pas »
Commentaire de
« Bonne adresse , donc , pour l'andouille . Mais, Dom, celle de Bretagne est ...très bonne , elle aussi !!! »
Commentaire de
« Merci Wendy
Bien sur l'andouille de Bretagne est incomparable (et celle de Guémené en particulier), comme celle du Val d'Ajol d’ailleurs elles sont faites d'une façon différente !
Celle de Guémené nous la trouvons facilement chez notre boucher et nous ne nous en privons pas celle du Val il faut y aller, heureusement sous vide elle se congèle parfaitement et... la provision est au congélateur »
Commentaire de
« Et je crois bien qu'en cette période, ce postulat -> " « Dans le cochon tout est bon » n'en prend que plus de résonance. »
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