Le Val D'ajol
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Le val d'ajol
88340
Le Val d'Ajol
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« Le val d'Ajol est une commune située dans les Vosges à 16 kilomètres de Remirmont. et à moins de 4 kilomètres de la Haute-Saône.
Les habitants, en baisse importante depuis quelques dizaines d'années, sont au nombre de 3800, ils étaient près de 6000 il y a 50 ans, ce sont les Ajolais et les Ajolaises.
Le bourg principal est à 350 mètres d'altitude et, sur l'ensemble de la commune l’altitude peut aller jusqu'à 750 mètres en certains lieux-dits..
Cette petite ville pleine de ressources est classée « Site Remarquable du Goût » grâce en particulier à la fameuse « Andouille du val d'Ajol » dont la spécificité fait l'unanimité des connaisseurs. La « foire à l'andouille » remise à l'honneur il y a plus de 50 ans vient de se dérouler comme chaque année, les 3° samedi, dimanche et lundi du mois de février. Plus de 30000 visiteurs viennent participer à cette foire gastronomique.!
Le Val d'Ajol permet de faire de magnifique randonnées et, pour les amateurs, la pêche est aussi à l'honneur.
Au lieu-dit « Faymont », sur la route de Remirmont l'on découvre la fabrique « De Buyer » dont la renommée est incontestable dans le domaine des ustensiles de cuisine et qui semble bien être la principale industrie de l'agglomération.
Le Val d'Ajol est classée ville fleurie 3 fleurs et possède également le label « station verte ».
Pour se ressourcer c'est le plaisir d'une petite ville vosgienne qui cultive le bien vivre propre aux habitants des localités de moyenne montagne ou le calme est, avec bonheur, toujours présent. »
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« Voilà au moins une bourgade qui assure sa pérennité, auréolée de son label -> « Site Remarquable du Goût », label en tout cas de mon expérience que l'on ne rencontre pas souvent. »
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« Merci Cjp
Je crois qu'il n'y a qu'environ 50 sites ayant ce label ! Pas beaucoup effectivement et, comme tu l'écris, pas souvent rencontré. »
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« Je m'y vois déjà : une virée en ski de fond puis marmiton de lentilles avec l'Andouille du Val d'Ajol ! »
Commentaire de
« Moi aussi Adel, si toutefois tu consens à ce que cela se mijote avec les fameuses lentilles de Cilaos -> [Lien] pour sanctifier l'instant comme une authentique parenthèse (sport & plat) " Remarquable du Goût ". »
Commentaire de
« Help help ! les amis je souscris bien volontiers à la vision d'Adel quoi que en ce moment le ski de fond hum !
Mais ATTENTION !!! uniquement avec des "lentilles vertes bio du BERRY" qui supplantent celles du Puy et Cjp plus faciles à se procurer que celles de Cilaos »
Commentaire de
« Merci Adel »
Commentaire de
« Hé les copains, j'peux venir déguster vos lentilles ? avec une tite balade avant ou après, dans cette "station verte"
merci Dom pour les belles photos »
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« Mais voyons Julie comment pourrions-nous t"oublier La table est ouverte pour toi et... si d'autre justa"s" sont preneurs alors une petite fête "à la bonne franquette" »
Commentaire de
« Merci Julie »
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