Le Refuge Payot
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Sommellerie
Dégustation
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Plat prêts à cuisiner
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Plateaux-repas
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Artisanal
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Vente de fromages
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Crèmerie
Artisan fromager
Fromagerie artisanale
Fromages au lait de vache
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Par
« Ce que j' apprécie avant tout chez les Payot, c' est que qualité & service restent étroitement associés, tant dans les implantations de Chamonix ( rue Vallot & rue Paccard ), comme dans celle des Houches, que j' avais découvert voilà bien dix ans déjà.
Et cet écrin gourmand, c' est un véritable " pro " de Savoie qui l' anime, capable sur un produit de vous détailler les atouts de son fournisseur comme de piquer votre curiosité en l' assortissant d' un brin d' histoire
L' optimal d' un produit régional " à la découpe " en chalet de bois, ça me correspond bien, surtout quand on observe le soin apporté à la mise en valeur de chacun d' entre-eux. Ca en devient presque chaleureux, quand ce n' est pas sympathique, tant l' amour du produit reste prédominant.
Et si j'suis devenu un peu chamoniard dans l' âme, probablement que c' est aussi à l' atmosphère paternaliste de ce type d' écrin gourmand que je le dois. Mais pas seulement, car j' apprécie aussi la manière dont Chamonix a évolué au fil des saisons, et particulièrement quand épicerie d' antan s' acclimate de façon si adorable & convaincante, aux envies & goûts de notre temps. »
Commentaire de
« A en voir les photos et à te lire " tant l' amour du produit reste prédominant"...je crois que tout est vraiment dit ! »
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