Brulerie Maconnaise
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Coordonnées et photos
Description
Plus qu'une passion, c'est une affaire de famille qui traverse les générations. Nous y torréfions, assemblons, contrôlons, mettons en sac et expédions les cafés que vous dégustez chez vous ou chez nos partenaires.
Horaires Fermé
| Lundi | Fermé | |
|---|---|---|
| Mardi | 9:00 - 12:30 | 14:00 - 18:45 |
| Mercredi | 9:00 - 12:30 | 14:00 - 18:45 |
| Jeudi | 9:00 - 12:30 | 14:00 - 18:45 |
| Vendredi | 9:00 - 12:30 | 14:00 - 18:45 |
| Samedi | 9:00 - 12:30 | 14:00 - 18:45 |
| Dimanche | Fermé | |
Epicerie sucrée
Epicerie salée
Thés aromatisés
Artisan torréfacteur
Torréfaction rapide
Torréfaction maison
Cafés grands crus
1 avis sur Brulerie Maconnaise
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Charte des avis
Par
« Ah la bonne odeur du café ! C’est donc attirée par cette bonne senteur que je suis entrée dans cette épicerie-torréfacteur qui se trouve au croisement d’une ruelle qui donne accès à la rue piétonne principale du centre-ville de Mâcon.
Dès l’entrée le bruit du torréfacteur m’accueille ainsi que la vendeuse et c’est dans un brouhaha que je commence la visite de cette boutique où se côtoient différentes sortes de café : Colombie, Ethiopie, Moka etc , ça n’est pas moins de 30 crus que l’on peut faire moudre sur place, qui nous est proposés purs ou en mélange, quel voyage olfactif !
Ouf, la machine s’est arrêtée car elle est assez bruyante !
Dans une deuxième salle, on trouve aussi différentes sortes de thés et infusions, 180 sortes c’est vous dire qu’il y a du choix ! Mon voyage olfactif continue en passant par la Chine, Ceylan, l’Inde avec des thés noirs, verts, rouges aromatisés ou pas, en vrac où en sachet, là aussi il nous est proposé de faire différents mélanges, il est possible de faire une dégustation payante ; outre le thé et le café, on y trouve du chocolat, des épices, des services à café et à thé ainsi que des machines à café.
De belles affiches expliquent l’origine du café et ..au fait, connaissez-vous la légende du café ? Non ? Et celle du thé ? Non plus ? Je vous laisse les découvrir sur les photos ci-jointes ????
Le café est arrivé en France en 1644 à Marseille mais ça n’est qu’en 1660 qu’il commence à se boire jusqu’à Lyon et ensuite à la cour de Louis XIV où un ambassadeur du sultan Mehmet IV propose cette boisson lors de ces réceptions, boisson peu appréciée des français.
Si le temps me l’avait permis je serai restée des heures à écouter et discuter avec Magali Savez qui connaît très bien son métier et c’est sur ses conseils avisés que j’ai pu faire le choix d’un mélange doux et fruité qui s’est révélé très harmonieux.
Vous prendrez bien une petite tasse ?
»
Commentaire de
« Comme ton magasin ressemble en tout point à celui de Rochefort ! Oui, il ne faut pas hésiter à entrer dans ces boutiques aux odeurs enivrantes car l'on est assuré d'avoir, outre les conseils avisés, des produits de qualité. Merci pour ton avis. »
Commentaire de
« Oui je partagerai volontiers une petite tasse avec toi ,, la bonne odeur du café arrive jusqu'à moi !! »
Commentaire de
« J'adore !!!! »
Commentaire de
« Ah j'adore l'odeur du café, surtout celle de sa torréfaction !
J'en avais une près de mon travail en région parisienne, elle a fermé comme beaucoup de ces commerces malheureusement.
Tu as pu en faire la visite, quelle chance ! »
Commentaire de
« Merci beaucoup pour vos appréciations et se serait vraiment avec plaisir que je vous inviterais à boire un café ou un thé »
Commentaire de
« oh oui Maliko, je partagerai aussi une bonne tasse de café avec toi....merci pour cet avis qui sent bon.... et géniales tes photos...! »
Commentaire de
« A l'heure où je vais bientôt prendre mon café, accompagné d'une petite douceur, j'apprends dans ton article que l'histoire du café va très doucement sur ses 400 ans d'existence...Pas rien lorsqu'on connait la symbolique de cette boisson noir, sensée représenter la convivialité, la pause bien méritée, en somme un certain partage...Merci pour ton avis qui est extrêmement intéressant, autant que le lieu peut l'être également ! »
Commentaire de
« Merci Dany , Secretdenfan, Lutin , Wendy ! Vous êtes aussi de mes invités »
Commentaire de
« C'est un avis des plus Utiles et des plus agréables .
Merci Maliko pour cette belle adresse . »
Commentaire de
« Merci Adel et Guerrière ! Vos utiles ainsi que le : j'adore de Linie me vont droit au cœur ! »
Commentaire de
« J'ai ajouté une rallonge à la table, merci Tucky, Adel et Guerrière ! »
Commentaire de
« Je t'ai gardé une place, Melusine ! Merci ! »
Commentaire de
« Thé ou café, Guyl34 ? Merci ! »
Commentaire de
« De quoi Dom tu connais Mâcon et tu ne connais pas la "Brûlerie 2000" ?
Eh bien non, alors merci à toi Maliko pour ton super avis ! »
Commentaire de
« Ah ! Alors Dom, qu'à cela ne tienne, je vous invite toi et Madame Dom quand vous serez de passage à venir goûter un petit quelque chose dans cette boutique . »
Commentaire de
« Merci Maliko et... pourquoi pas ? Avec plaisir bien sur »
Commentaire de
« Aussi, s'agissant d'une boutique qualifiée " d'enivrante " qui de plus est, dotée d'une table à rallonge, reste donc plus qu'à y organiser (°L*) la rencontre, avec tout ce beau monde. »
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