Dyades

Description

Pour un repas dinatoire dans un cadre magnifique et chaleureux, laissez-vous surprendre par la cuisine de Dyades, un restaurant aménagé dans le domaine des étangs, à Massignac. Le chef Fabien Beaufour étoilé Michelin, vous invite à s'asseoir devant une assiette et un verre de vin du Domaine, et commencer à voyager dans les saveurs de chaque plat proposé. A la carte, le chef vous propose des plats délicieux mettant en valeur les produits du terroir et sa création. Vous aurez alors la joie de déguster les différents menus selon le marché, les saisons et l'humeur du chef. Et selon les suggestions de la maison, commencez par le foie gras mandarine accompagné de pain aux blés de population et pickles maison; puis poursuivez par la truite de la Touvre cuite lentement avec oignons doux en soubise et capucine ou le filet de bœuf du Limousin avec poireau grillé et jus à la moelle; et terminez par un bon fondant au chocolat.