Domaine De Montau

Description

Le Domaine De Montau se découvre sur le chemin des madeleines, dans la ville de Miramas. Depuis des générations, la famille Chiron pratique l'agriculture sur la terre ferme, dans la tradition locale de l’arboriculture raisonnée, sur ce domaine situé dans les collines. Comme spécialités, le domaine est bien connu pour ses confitures, élaborées selon un savoir-faire traditionnel, à partir de fruits frais cueillis à maturité. Vous pourrez alors dégustez avec délectation confitures et gelées de cerises, fraises, figues, abricots, citres… et pâtes de coings 100 % naturel. Vous y trouverez aussi des fruits de saison, marmelades et jus de fruits. Le Domaine se spécialise également dans la production d'huile d’olive traditionnelle, vierge extra 1re pression à froid, issue d’un assemblage à dominante d’Aglandau et de salonenque et 15 % de picholine et de grossane. Naturelle et non filtrée, l'huile est fruitée, légèrement ardente, à la belle couleur vert doré, et bénéficie de l’appellation AOC d’Aix-en-Provence. A part sa boutique dans l'enceinte du domaine, vous pourrez aussi les dénicher sur les marchés locaux.