Restaurant Le Bistrot A Huitres
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« Jeudi soir tout mon service s'y est retrouvé autour d'une table.
En guise de biscuits apéritifs, nous avons déguster des bulots accompagnés d'un vinaigre d'échalotes.
Certains Ont choisi des moules, qui étaient bonnes, une autre du turbot au champagne, et d'autres le menu à 38€ : tartare de haddock ou 9 huitres, suivi d'un trio de poissons accompagné d'un wok de petits légumes croquants et de riz. En dessert un trio de crème brûlée.
Le tartare de haddock et les huitres étaient excellents.
2 des trois poissons de notre trio étaient trop cuits, ce qui est inadmissible pour un restaurant spécialisé en produits de la mer.
Le trio de crème brûlée présentait peu d'intérêt, les goûts étaient similaires et autant de caramel sur des petits pots a rendu ce dessert trop sucré, si bien que nous avons mis la croûte de caramel de côté.
Nous regrettons de n'avoir pas pu faire part de nos remarques sur la cuisson des poissons.
Nous y retournerons pour y manger un plateau de fruits de mer.
Nous avons bu un excellent Pouilly Fumé.
Le personnel est très poli et de bons conseils. »
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« le seul vrai restaurant de poissons et crustacés de Mulhouse. et de qualité! mais sans réservation c'est presque pas la peine d'y aller. tentez votre chance! »
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