La Pergola Hôtel Des Pyrénées

Description

Le restaurant La Pergola se découvre à Ousse au sein de l'hôtel des Pyrénées, tenu par le chef maître restaurateur Bernard Balleton, en compagnie du chef Mathieu Gillet, qui vous proposeront une cuisine française de qualité, mettant à l'honneur les produits frais et de saison. Plusieurs menus sont disponibles, notamment le Menu Terroir, le Menu Poule, le Menu Bacchus, ou bien le Menu GR10. Parmi les suggestions des chefs, vous pourrez savourer par exemple la tarte du verge aux pêches confites, le foie gras maison et toasts de pain de campagne grillés, la côte de veau de Blonde aux morilles et légumes d'été, le confit de courgettes et tomates, le wok de gambas et saint-jacques, le tatin de confit de canard aux cèpes, ou encore le tortellini et nuage de foie gras. La cave propose également plus de 90 vins différents, à déguster en verre ou en bouteille. Les menus varient de 15,50 à 55€ et la carte de 40 à 65€. Pour vos séjours dans la région, optez également pour l'une de ses 19 chambres équipées d'une télévision, d'une connexion wifi gratuite et d'une salle de bains privative. les tarifs varient de 45 à 101€.