Mivami

Par Sheli, le 24/11/2012

Note : 4.5 sur 5

Accueil et Service

Qualité des plats

Cadre / Propreté

Rapport Qualité / Prix

« J'ai vécu en Israël pendant 4 ans, et là-bas, certes il existe aussi, ça et là, des Mc Do et des Burger King, mais ces fast food américains n'auront jamais assez de succès pour détrô, er la restauration rapide préférée des Israéliens : j'ai nommé bien sûr, Le Falafel !!!

J'ai pris l'habitude, pendant mes 4 ans là-bas, et à chaque fois que j'y retourne, de déguster ces sandwichs végétariens à base de boulettes de pois chiche délicieusement épicées et frites, glissées dans une pita (ou pour les gourmands ou très affamés, une lafa), accompagnées d'une grande variété de salades cuites, crudités à volonté et sauces au choix...

Quand mon mari et moi faisons un passage par la capitale, nous rapportons des épiceries cachères de La Villette des préparations toutes prêtes pour falafel, et nous en faisons à la maison, c'est très bon aussi ! La rue des Rosiers est aussi pour nous un passage obligé, pour un délicieux falafel sur le pouce, parfois à l'as du Falafel, le plus connu de la rue, ou, de plus en plus régulièrement, à Mi-Va-Mi, situé à l'angle de la rue des Rosiers et de la rue des Ecouffes, dans le Marais bien sûr, moins connu mais que nous apprécions beaucoup.

Mi-Va-Mi est un restaurant qui propose à la fois une vente à emporter directement dans la rue, mais aussi deux salles pour déguster sur place. C'est pour cette raison que nous y allons plus souvent qu'à l'As du Falafel en ce moment, car l'attente est plus réduite, et les places assises relativement aisées à trouver.

MiVaMi propose des recettes'halavi (lactées) et bassari (carnées), qui sont bien sûr préparées à part l'une de l'autre et dans des ustensiles différents, comme l'exige la halakha, la loi juive. Personnellement, je n'ai jamais goûté leurs keftas ou leurs diverses brochettes, car je ne suis pas portée spécialement sur la viande, et quand je viens là, c'est vraiment pour manger un FALAFEL )

Jusqu'à présent, nous avons toujours trouvé de la place en bas, mais à l'étage, il y a une autre grande salle, et les toilettes s'y trouve également.

Nous prenons presque à chaque fois des falafels à l'assiette, servis avec un assortiment de crudités, de salades cuites (caviar d'aubergines, tchoutchouka, salade de carottes... ), du houmous et de la sauce tehina (faite à base de graine de sésame) à mettre sur les boulettes. Bien sûr, quelques bonnes pitas faites maison et toutes chaudes encore (juste divines) accompagnent les falafels, et pour faire léger, on se partage en plus une assiette de frites ! )))

Franchement, rien que de l'écrire, j'en ai l'eau à la bouche... C'est vraiment délicieux ! Je crois même que je vais en faire à midi du coup !!!

Comme boisson, il y a à la carte des bières israéliennes, et ça fait toujours plaisir à mon mari d'en déguster une, et pour moi en général c'est un coca zéro...

A l'heure du coup de feu, il règne une grande effervescence et la patronne est sous pression ! Ce n'est pas l'endroit pour être au calme, c'est certain, et ça ne chôme pas entre la vente à emporter et le service en salle ! Quant à la clientèle, elle est très hétéroclite, des jeunes, des familles juives complètes, des religieux... Car l'établissement est bien sûr kasher sous la surveillance du Beth Din de Paris.

L'addition se monte en général à une petite trentaine d'euros à 2, tout compris, et c'est raisonnable car on n'a vraiment plus faim en sortant et on adore ça !!! »

Commentaire de Timbresaulot, le 09/12/2012

« Faut vraiment que j'y goûte à ces spécialités. »