La Tour D'argent

Par Cjp95, le 11/01/2011

Note : 5 sur 5

Accueil et Service

Qualité des plats

Cadre / Propreté

Rapport Qualité / Prix

« Partant du principe que l'art de la table doit satisfaire les cinq sens, qu'il n'y a rien de plus sérieux que le plaisir qui préside de manière immuable en ce lieu sous "l'ère des Terrail" c'est donc avec un certain sérieux que j'me suis présenté avec mon meilleur ami, invité pour la circonstance, dans ce qui s'affiche comme le plus vieux restaurant de Paris (1582), perché avec fierté façe à Notre Dame et au pont de Sully. L'empreinte de la tour est omni-présent, du salon d'acceuil jusqu'au beurre dans l'assiette, tout comme sont remarquables le décorum raffiné, l'atmosphère en salle, le service soigné et toutes ces mille et une p'tites attentions qui vous sont prodiguées. ! Et avec un menu déjeûner à 65€, la tour d'argent peut légitimement rabattre le caquet de bon nombre d'établissements affichant un menu gastronomique au même tarif sinon plus. J'ai apprécié le placement en bord de baie vitrée avec vue plongeante sur la Seine, , le rythme du déroulement comme du suivi de la prestation, la discrétion dans le service, le conseil pertinent du sommelier, la bonne température des plats, l'onctuosité de ma canette de vendée, le savoureux soufflé de vanille, la créativité de tous les à-cotés, et, suprême élégance, la carte qui me fût remise avec mon numéro de canard 1095368. Si les cinq saveurs furent bien au rendez-vous, le niveau de plaisir dégusté minute par minute par le convive 124123 que je fûs à la table nr 3 s'est révélé à la hauteur de ses espérance, de son invité aussi ! »