Le Homard Parisien
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Coordonnées et photos
Horaires
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Vente de fruits de mer
Vente de poissons
Vente au détail
Vente de crustacés
Préparation de plateau de fruits de mer
Vente de coquillages
Poissonnerie traiteur
Poissons entiers vidés
Vente de poissons en filet
1 avis sur Le Homard Parisien
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Par
« Bien connaître sa poissonnerie c' est aussi assurer et garantir la plus parfaite fraîcheur de ses plats. Aussi j' observe et questionne avant de choisir le produit avec attention à l' étal. II me faut généralement une bonne dizaine de minutes avant d'arbitrer et opérer ma pioche du jour : souvent quelques crustacés pour me composer une variété attractive, parfois une belle portion de brandade de morue ( hiver ) quand ce n' est pas une généreuse ration de paella ( Samedi ). Mais il n' est pas rare que j'me prélève en saison seulement quelques huîtres ( citron gratuit ) ou coquilles St Jacques pour affûter mon art de leur soutirer un max de saveur.
Ainsi, le Homard Parisien est devenu au fil du temps mon adresse iodée favorite en ce X ème arrondissement, poissonnerie où le duo quenelle de brochet - sauce Nantua fait merveille en m' assurant de régulières et savoureuses gratinées
En résumé, une véritable adresse-plaisir qui propose une gamme de produits qui ne font pas figuration puisque une fois en assiette, ils m' assurent le premier rôle. »
Commentaire de
« merci pour ce bel avis....qui me fait penser à un couple qui se connait bien....
génial ton avis et tes photos, merciiii Claude. »
Commentaire de
« Au nombre de "i" accolés à ton " merciiii ", force est de constater Dany que tu ne restes pas insensible à une poissonnerie. »
Commentaire de
« Quelle merveilleuse adresse !,, »
Commentaire de
« Le poisson a l'air beau et frais : je tenterai bien une petite dégustation ! »
Commentaire de
« Je crois bien Linie qu'une adresse devient merveilleuse à l'usage que l'on en fait. Et pour une p'tite dégustation Wendy, pourquoi pas ! »
Commentaire de
« Merci pour ton avis Cjp .
Je ferai une visite car parfois je ne suis pas très loin et déguster des coquillages d'une autre "marée" me changera du bassin de Thau . »
Commentaire de
« J'te rejoins Adel sur cette orientation -> " déguster des coquillages d'une autre "marée ", car ça reste encore le meilleur des moyens d'élargir sa palette. Et avec notamment ici, en présence quasi permanente en saison, tu va peut-être pouvoir te frotter à la Gillardeau, célèbre produit du large d'Oléron, bassiné quatre ans durant par les ostréiculteurs et faut-il le souligner, seule huître à être tatouée ! »
Commentaire de
« Déjeuner avec toi doit être synonyme d'un bien manger absolu ! »
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