Caverne Fromagère
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Coordonnées et photos
96 bis rue lemerçier
Marché couvert des batignoles
75017
Paris
Horaires
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« J'y ai découvert & acquis un p'tit gaugoy, raffiné au marc de bourgogne, en bonne alterrnative à l'époisses non disponible. J'ai complété par une crotte de Galetou, déjà bien mûre & fondante à point qui s'est révélée sur tartine grillée d'une saveur déliceusement parfumée. Et pour mon trio du jour, c'est le pelardon que j'ai retenu qui, associé aux autres variétés de fromages de mon plateau, a fait très belle impression ! »
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