Jardin Du Prieuré
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« La porte est ouverte, je rentre. C'est un petit jardin, en bordure de l'Odet, il n'est pas très étendu mais est extrêmement bien aménagé. Des petits sentiers sablés cheminent entre les arbres et les parterres. Certaines plantations sont un peu en hauteur. Par-ci, par-là, il y a un banc de pierre, une pergola, un kiosque avec une jolie fontaine... et partout, des plantations, expliquées à la craie sur des ardoises d'écolier...
Ce jardin, attenant au Prieuré actuellement en rénovation pour en faire logements et bureaux, est planté essentiellement d'herbes aromatiques et médiévales. Aménagé à partir de 1997, il fut conçu dans l'esprit d'un jardin de couvent à l'époque de la duchesse Anne de Bretagne (à la fin du 15ème siècle-début du 16ème siècle donc).
Le but est de faire revivre le jardin potager tel qu'il était vécu avant l'apparition dans nos assiettes de la pomme de terre ou du riz, encore inconnus ici.
Une partie du parc est consacrée aux plantes vivrières, avec des racines comestibles très nutritives, des salades à cuire, des plantes aromatiques, des fruits...
On a ensuite le jardin aux plantes médicinales, composées d'espèces qui étaient essentiellement alors ramassées dans la nature, peu étant cultivées.
Et pour finir, le jardin aux plantes tinctoriales, c'est à dire à vocation vestimentaire (vous avez appris un mot? moi aussi!). On y trouve ainsi du lin ou du chanvre.
Et l'on comprend qu'à cette époque, les plantes c'était très peu pour "faire joli", mais essentiellement pour se nourrir, se soigner et s'habiller...
A noter que le jardin médiéval se veut également une représentation du Paradis, à travers des fleurs blanches tel le lys qui évoque la virginité, et surtout la fontaine centrale, symbole de la source pure à l'origine des 4 fleuves de l'Eden.
J'ai passé un moment divin à me promener dans ces allées, à découvrir les plantes, à lire leurs noms... je reviendrai avec chéri qui sera sûrement intéressé, lui qui a son potager! »
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