Ganevat Jean François
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« Le travail de fanfan ganevat mérite le plus grand respect, ses élevages révèlent toute la typicité et la complexité de ses terroirs sans recherche de modernité et sans vouloir copier ses voisins bourguignons. Incontournable. Son contact chaleureux est une invite pour tous ceux qui veulent découvrir les différents visages du jura. »
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