Restaurant L'émulsion
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Coordonnées et photos
Description
Le restaurant l'Emulsion, classé au guide Gault & Millau, vous accueille sur la route de Lyon dans la ville de Saint Alban, dans un cadre moderne et un décor au design de pierres anciennes. La cuisine d'une grande finesse invite à découvrir des plats élaborés avec soin, où chaque ingrédient est choisi pour sa qualité et sa fraîcheur. Le chef vous partagera son art culinaire revisité à travers des plats traditionnels comme le boeuf carotte est servi en en croûte avec des carottes glacées, les langoustines snackées céleri et chou rouge, daurade, les asperges vertes et les desserts dont les aubergines séchées, le citron vert et sorbet basilic sont à savourer. L'Émulsion est plus qu'un restaurant ; c'est une invitation à un voyage culinaire où tradition et innovation se rencontrent pour le plaisir des sens.
Horaires Ouvert
| Lundi | Fermé | |
|---|---|---|
| Mardi | 12:00 - 23:30 | |
| Mercredi | 12:00 - 23:30 | |
| Jeudi | 12:00 - 23:30 | |
| Vendredi | 12:00 - 23:30 | |
| Samedi | 12:00 - 23:30 | |
| Dimanche | Fermé | |
Restaurant classique
Restaurant de tourisme
Restauration d'affaires
Accueil groupe
Plat à emporter
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