Le Hupsa Pfannala
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Coordonnées et photos
Description
CENTRE ALSACE - Nadine et Gabriel vous accueillent au Hupsa Pfannala pour déguster leurs spécialités dans l'une des trois ambiances du lieu... Venez découvrir : l'authenticité rustique et alsacienne dans la partie "ancienne chapelle", la nouvelle Winstub Hup's, en bois clair et enfin la partie bar, plus contemporaine.\n\nTARTES FLAMBÉES ET COMPAGNIE - Si vous voulez manger "couleur locale", il n'y a pas mieux : jettez votre dévolu sur les fameuses "demoiselles au munster" ou sur la choucroute. Vous ne serez pas déçus du voyage.\n\nPOUR L'ANECDOTE - Dès 1506, on signale déjà la chapelle St Jacques de l'ancien Hôpital. À cette époque, l'arrière du bâtiment fut un hôpital où l'on servait de la soupe aux pauvres, l'avant de ce bâtiment servant de chapelle.
Horaires
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Restauration d'affaires
Accueil groupe
2 avis sur Le Hupsa Pfannala
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Par
« Retour sur l'expérience vécue dans ce bel établissement situé dans le charmant village de Saint Hippolyte.
A la base, réservation par wonderbox qui me permettait deux nuits en chambre standard, petits déjeuners et dîners compris.
Il m'a été permis de changer d'hébergement et de prendre l'appartement Burgreben !
Spacieux, tout le confort nécessaire, équipé d'un frigo et d'un coin cuisine ! Le supplément demandé ( 20e par nuit ) reste très acceptable !
Accueil agréable et chaleureux, où l'on se soucie de vous, de vos attentes, de vos envies du moment. Un grand merci d'ailleurs pour ce vin rouge local, absolument exquis !
En parlant de nourriture, tout a été déposé dans le frigo pour chaque journée !
Entre le civet de sanglier, la blanquette de veau et le civet de lapin, ce fut un véritable régal ! Copieux, généreux, et goûteux !
Un mini petit bémol sur le petit déjeuner qui pourrait comporter davantage de produits locaux ( confiture bonne maman, jus d'orange et yaourts industriels ). En revanche, baguette et viennoiseries fraîches de la boulangerie d'en face !
On retiendra donc un accueil à la hauteur des espérances, une prestation d'hébergement où l'on se sent vraiment bien, et des mets tout en gourmandise et en saveurs ! Pour un rapport qualité prix estimable . »
Par
« Etape incontournable pour mieux capter toute la finesse de la culture alsacienne ! Bâtiment du 16ème siécle ayant servi d'une part d'hôpital sur l'arrière, de chapelle sur l'avant avec encore inscrit sur le fronton " Cherchez et vous trouverez - frappez et l'on vous ouvrira ". Tout un symbole ! Si on se concentre au contenu de l'assiette, c'est copieusement savoureux ! Un munster au ribeaupierre fumé au feu de bois, vous avez déjà goûté ça ? Mais on peut très bien se limiter à l'exclusivité-maison, à savoir le hupsa pfannala ( tartiflette à l'alsacienne ) ! Une perle gastronomique unique en son genre ! Et une fois digéré, j'pense qu'on s'en rappelle toute sa vie... C'est peu dire ! »
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