La Grange Aux Dimes

Par Dom41, le 09/12/2013

Note : 5 sur 5

Accueil et Service

Qualité des plats

Cadre / Propreté

Rapport Qualité / Prix

« A Saint Outrille, devant la collégiale se trouve LA GRANGE AUX DIMES. Une place avec un petit jardin aux herbes et le restaurant.
Merveilleux endroit ! Nous connaissions déjà et nous avions beaucoup aimé. Nous y étions de nouveau hier.
Superbe accueil par Agathe er par Julien. Une simplicité de bon aloi, pas de luxe tapageur mais un ensemble agréable et chaud, décoré avec gout (Je crois savoir par Agathe).
Parlons du cuisinier : Raphaêl vient d'être désigné par Gault et millau Meilleur Jeune Talent de la Région Centre !
Il travail avec les produits du terroir et selon la saison. Cuisine inventive et sans tape à l'oeil. Son parcours est impressionnant tant il a oeuvré chez des grands noms de la Région ( Robin, Barat, Golf des bordes, Pavillon bleu ...)son professionnalisme est important.
Agathe, est son épouse. Sa formation dans le tourisme lui permet d'avoir la chaleur de la réception et son service en salle est irréprochable, fait avec dynamisme et bonne humeur.
Julien, c'est l'incontournable pour le service, les vins, les conseils, l'oeil pour que rien ne manque sur la table, un passionné dans son métier. Lui aussi possède un cursus très haut de gamme (Barat, Golf des Bordes,Golf de Saint-Andrews en Ecosse...).
Leurs parcours sont similaires, ils se connaissent depuis longtemps ce ne pouvait-être qu'une équipe qui gagne.
Bravo pour cette réussite et je suis sur il y en aura d'autres !
Si vous passez dans la région allez y les prix sont modérés et vous serez enchantés, mais n'attendez par une carte avec 30 plats. Pour travaiiler le frais et le terroir il faut savoir se limiter.
Un dernier conseil : pour le W.E. et en été réservez c'est plus prudent.
L'établissement est fermé les mardis et mercredis. »

Commentaire de Cjp95, le 09/12/2013

« Amusant comme qualifiant de restaurant car si j'avais pas parcouru l'avis, les yeux fermés, à l'énoncé du seul " devant la collégiale se trouve LA GRANGE AUX DIMES ", j'aurais parié qu'il s'agissait du presbytère ... (lol) »

Commentaire de Dom41, le 09/12/2013

« Non, non promis ce n'est pas le presbytère !!! La table est excellente et je ne suis pas sur que dans les presbytères ce soit le cas (lol). Le site pourrait effectivement prêter à confusion.
En fait une grange dîmière servait,comme son nom l'indique,à entreposer la dîme pour la collègiale. Cette dîme étant, très souvent, payée en nature. »

Commentaire de Cjp95, le 22/12/2013

« J'avais bien compris et mon amusement trouve son origine sur un récent cas rencontré de grange aux dîmes reconverti en presbytère ->
[Lien]
En tout cas, je constate que ces vestiges du passé bénéficient de requalifications plutôt réussies à l'exemple de la précédente comme d'ailleurs de la suivante ->
[Lien] »

Commentaire de Dom41, le 22/12/2013

« Tu as raison il y a de belles reconversions et, effectivement tu en as trouvé deux beaux exemples, avec ST Outrille en voila trois...Sans parti pris je trouve que Saint Outrille est la meilleure ! (lol). »