La Table De Roussan
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Coordonnées et photos
Description
Si vous aimez les adresses bourgeoises et feutrées, vous adorerez celle-ci. Posé au milieu d'un parc à la française, aux portes de Saint-Rémy, ce château un peu fané a refleuri grâce à de nouveaux propriétaires qui l'ont rénové en lui gardant la noblesse qui lui sied. En cuisine, le chef Vincent Boudet s'y révèle avec des plats de haute tradition provençale discrètement réactualisés : noix de veau et frites de légumes oubliés, coquillages au beurre d'herbes, filet de cerf mariné et fruits d'hiver... Attention, l'adresse n'est ouverte que le soir, à l'exception des samedi et dimanche midi.
Horaires
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