Restaurant La Vieille Tour

Description

Les frères Ruhlmann, Maître restaurateur, vous accueillent au restaurant La Vieille Tour, situé au cœur de la ville de Sélestat, dans un cadre chaleureux et une ambiance conviviale. Après leur passage dans de belles maisons comme la Cheneaudière à Colroy-la-Roche, le Cheval Blanc à Westhalten ou l'Auberge de l'Ill d'Illhaeusern, ils reprennent cette ancienne demeure du 18ème siècle et vous proposent à leur tour une cuisine raffinée aux accents régionaux, élaborée avec des produits frais de qualité. Plusieurs menus sont disponibles, parmi lesquels vous pourrez savourer la terrine de pot au feu à la crème de raifort, le filet de merlu à la plancha avec son wok de légumes, la côtelette de marcassin aux navets glacés au vin rouge, la salade de mandarine et son sorbet fruit de la passion, ou bien le filet de bar à la plancha aux haricots tarbais. La carte se situe autour de 55€.