Dégustation Du Lac
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« Dimanche soir, après une longue balade autour du lac d'Hossegor, nous nous sommes décidés de dîner au restaurant. Mais où ? Le petit établissement où nous avons déjà mangé l'été dernier est fermé pour travaux... Un peu plus loin, voilà la Dégustation du Lac. Nous avions déjà remarqué par le passé que ce restaurant était bien fréquenté, c'est bon signe !
Nous voici donc installés à une petite table, en terrasse abritée, avec vue sur le lac qui est de l'autre côté de la rue. Panorama bien sympathique.
Nous commandons le menu " Merlu ", à 29 E par personne. En entrée, on propose quelques petits fruits de mer ou la soupe de poisson. Nous optons pour cette dernière.
Elle arrive, bien fumante, accompagnée de quelques croûtons, un peu de rapé, ainsi qu'un genre de mayonnaise. Non, ce n'est pas une rouille habituelle, il y a de la moutarde bien présente. La soupe a été mixée, pas de morceaux de poisson, juste une crevette pour chacun, mais c'est très bon ! ( Je constate le manque de petite cuillère pour se servir de la "mayo " ou du rapé, et on doit réclamer le rince-doigt... ).
Ensuite arrive un joli plateau de merlu ( pour deux, on sert un petit merlu entier). Le poisson est bien présenté, il y a une pomme de terre au four avec une sauce délicieuse, et pour chacun un petit ramequin de tomate - pimentos. Nous nous régalons. La cuisson est parfaite, il n'y a rien à redire.
Pour le dessert, il y a le choix entre une glace ( trois boules ), une "dame blanche " ou des pruneaux à l'Armagnac. Le café termine ce menu.
Le prix de 29 E nous semble très correct.
Deux serveurs s'occupent de nous, l'un paraît être en apprentissage, encore un peu maladroit, mais d'ici l'été il sera rodé !
A l'intérieur, côté bar, une immense affiche - photo avec des rugbymen orne tout un mur. Deux anciens joueurs de rugby - Olivier Roumat et Olivier Magne - sont à la tête de ce restaurant " Dégustation de Lac " ! »
Commentaire de
« Une bonne adresse somme toute ? Ah le sud-ouest et le rugby omniprésent ! Une institution ! . »
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