Moulin Fritz
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Coordonnées et photos
18 rue de l'etang
67620
Soufflenheim
Horaires
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Ferme
Micro-ferme
Serre
Arboriculture fruitière
Productions para-horticoles
Oléiculture
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Par
« Le coup d'envoi des marchés de Noël en Alsace est donné aet avec le début de l'avent a aussi débuté la période de confection dans la plupart des foyers alsaciens des bredele de Noël. Un des secrets ds multiples est la qualité de la farine. Le moulin Fritz en activité depuis 1827 propose une très belle qualité de farine : fine, facile à travailler et issue de filières locales. Le moulin a su s'adapter aux demandes modernes et propose aussi des farines d'épeautre, châtaigne, sans gluten. On repart avec son sac de farine peu onéreux et excellente. Quand je pense que les bredele de Noël sont vendus plus de 20 euros le kilo sur les marchés alors qu'un peu d'huile de coude et de bons ingrédients donnent un résultat bien plus délicieux...avec le plaisir du fait maison. »
Commentaire de
« Dis Linieres tu nous fais des bredele et tu nous mets la photo ste plait ? »
Commentaire de
« Je débute la confection des bredele la semaine prochaine »
Commentaire de
« Chouette on va les manger ....en photos »
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