Chateau Des Roques

Description

A Vacqueyras, à l’ombre de platanes centenaires, se trouve le Château des Roques et son magnifique vignoble de 38 hectares, bien assis sur son plateau caillouteux. Au XVIIIème siècle, la propriété du hameau des Roques fut constituée, comprenant des habitations, une chapelle et des bergeries construites en pierres sèches. Pendant l’évolution du domaine, d’énormes aménagements ont été mis en place, toujours dans le plus grand respect de la tradition. Le vignoble est composé de 38 hectares, la moyenne d’âge de nos vignes est de 40 ans. Nous conservons la vendange manuelle et le tri sélectif du raisin, pour préserver la qualité de chaque grappe. Le vin est placé dans un chais de vieillissement en barrique de chêne, dans la plus pure tradition des vins de qualité. Arrivé à maturité, il est ensuite mis en bouteille au château.