Cabalus

Par Cjp95, le 15/10/2019

Note : 5 sur 5

Accueil et Service

Choix

Cadre

Rapport Qualité / Prix

« C' est au cours de ma fervente ascension de la colline éternelle que, comme tout pèlerin qui s' autorise une étape, j' ai fait halte et posé mon baluchon en salon de thé chez Cabalus, peu avant d' atteindre la Basilique. L' endroit reste à la fois envoûtant et propice à la contemplation et en vérité, c' est peu dire, déjà rien qu' à son adorable cour intérieure et surtout quand on découvre cet espace au plafond voûté en berceaux de ce qui fût jadis, l' infirmerie ( XII ème siècle ) de l' Abbaye de Vézelay.
J' ai eu comme l' impression en me glissant dans cet intérieur, d' entrer dans un autre âge, submergé par un décor de charme, d' une rare empreinte médiévale, avec, faut aussi savoir le souligner pour son caractère exclusif, tisserand en activité sur son métier, et que j' ai donc pu observer de façon attentionnée.
Lieu propice aux expositions certes, mais tout autant adapté pour une complète régression pouvant s' étirer jusqu'au XII ème siècle, ce que j'me suis bien gardé de déclencher, même si Louis VII, dit " le Jeune " avant d' être surnommé " le Pieux " ( 1120 - 1180 ) s' est attardé en ce lieu, comme l' indique pour mémoire pierre gravée à l' entrée de l' établissement, altesse royale avec laquelle il eût été intéressant de bavarder.
Sans préjuger du cadre hôtelier que je n' ai pas visité, le salon de thé traduit déjà rien qu' à lui seul, un indéniable enracinement culturel renforcé d' une hospitalité authentique, qui sied si bien, à tout quidam de passage. »

Commentaire de Secretdenfan, le 17/10/2019

« Au delà du lieu, ton style d'écriture unique et lui aussi d'une " hospitalité authentique". Je crois bien qu'il y'a du Marcel Proust en toi »

Commentaire de Cjp95, le 17/10/2019

« Ah ça Mickaël, ça me met bien dans l'embarras. Et si nous posions la question à l'intéressé pour nous le confirmer, ou pas ? »