La Paillote Du Gustou

Par Cardamome11, le 24/07/2013

Note : 4 sur 5

Accueil et Service

Qualité des plats

Cadre / Propreté

Rapport Qualité / Prix

« Voilà une bonne petite adresse pour y découvrir, juste avant d'aller à un concert d'été, deux produits phares de l'Ardèche: la caillette qui ici est excellente, et la pouytrolle (farci de jambon, pomme de terre et épinard, dans la panse de cochon)que j'ai beaucoup appréciée. En revanche j'ai mangé de bien meilleurs tartes aux myrtilles dont il semblerait ici que la pâte soit achetée en surface pro et la garniture pas très folichonne en goût ni en texture.
Je trouve le prix légèrement trop cher pour le type de table (40 € pour deux plats et deux desserts) mais les patrons sont hyper sympa et c'est du "fait maison" (pour les plats), servi dans un petit parc tranquille, au dessus de la route nord du village.
NB ils ne prennent pas la CB »

Commentaire de Lafonte21, le 24/07/2013

« Un peu dommage évidemment pour les points" négatifs ", la caillette ...un vrai régal!!! »

Commentaire de Meharis59, le 25/07/2013

« Je ne connais pas du tout la caillette? C'est un plat régional,je pense

»

Commentaire de Cardamome11, le 25/07/2013

« La caillette est une spécialité ardéchoise faite comme une farce avec de la gorge et du mou de porc, des blettes ou/et épinards ou/et chou, des épices quelquefois et cuite dans une crépine de porc. elles ne sont pas toutes bonnes selon les endroits où on les achète...pour moi, "la Falaise" à Vogüé est une des meilleures et celle-ci n'était pas mauvaise du tout »

Commentaire de Meharis59, le 25/07/2013

« Merci beaucoup Cardamome pour ces renseignements,mais je pense que je n'aimerais pas trop... »