Top 5 des nouvelles cantines branchées de la capitale

Le 26-01-2016 - Food

Les nouvelles tables parisiennes fleurissent un peu partout dans la capitale. Entre les changements de propriétaires, les petits nouveaux et ceux qui ferment boutique, pas facile de suivre ! Mais nous chez Justacoté, on suit tout ça de très près et on vous souffle discrètement à l’oreille nos petites trouvailles. Cinq nouvelles cantines qui valent le détour.

Le Biondi, le nectar de la bistronomie parisienne

Connaissez-vous Fernando de Tomaso ? Oui, oui c’est bien lui, le chef cuisto argentin, qui a fait sa renommée avec sa première adresse, la Pulperia. Cette deuxième table tout aussi gourmande et raffinée se découvre autour de plats variés cuits au feu de bois. Ici le fruit est à l’honneur et se décline à toutes les sauces, salées comme sucrées. Une vraie belle découverte, point d’honneur donné aussi à l’accueil chaleureux, ici la poignée de main ne surprend plus les Parisiens. Les prix ? Menu du midi entre 18 et 22€, carte entre 45 et 65€. A découvrir dans le 11ème, par ici le Biondi.

Le Husby et son espace de co-working

Vous cherchez un espace de travail pour changer d’air, voir du monde et grignoter un bout ? Le Husby vous propose des bureaux et des espaces calmes et cosy pour vous connecter en wifi haut débit, tout en dégustant un café - issu d’un des meilleurs torréfacteurs de France - un thé ou un chocolat chaud. Ici pas de prise de tête, une fois le café et le grignotage terminés, vous pourrez rester la journée sans qu’on ne vienne vous talonner pour consommer. Les tarifs ? 5€ la première heure, 2€ les 1/2 heures suivantes, ou 20€ la journée, abonnements mensuels ou annuels possibles. A découvrir dans le 3ème, par ici le Husby. 

Pizzeria Dei Cioppi, la cafet’ italienne raffinée

Allez hop, tous à la cafet’ ! Mais attention, à la pizzeria dei Cioppi on parle de cafétéria raffinée, un sympathique mélange entre la trattoria et le restaurant italien. Entrez dans cette ambiance chaleureuse à la déco vintage, où tables et chaises en formica rouge et sol à la géométrie en relief nous rappellent nos ancêtres. Du petit dej’ au dîner, ici on se délecte des spécialités italiennes à petits prix. A découvrir dans le 11ème. C’est par ici la Pizzeria Dei Cioppi.

Les bols de Jean, un duo de choc

Sympa le concept, ici pas d’assiette, on mange dans des bols comestibles ! Et en plus, ils sont super bons les bols, ils sont faits de pains délicieux, confectionnés par le célèbre boulanger Eric Kayser. Bon d’accord, c’est pas tout ça, mais qu’y a-t-il dans ces fameux bols ? Une cuisine fraîche et savoureuse. Ce duo de choc a été pensé et mis en oeuvre par Jean Imbert, tout droit sorti de l’émission Top Chef. A découvrir dans le 2ème. Par ici les Bols de Jean !

Le Desi Road, l’exotisme contemporain

Un design épuré tout à fait hors du commun, subtil mélange d’exotisme et de contemporain, entre les  tigres et les antilopes qui courent sur les murs, les coussins zébrés et les objets chinés dans les rues de Bombay. Et dans l’assiette, c’est pareil, une délicieuse synergie de saveurs épicées qui nous transportent dans un voyage gastronomique des plus surprenants. Les prix ? Entre 25 et 35€. A découvrir dans le 6ème. Par ici le Desi Road.

Le Réfectoire, comptoir et food-truck

Le Réfectoire c’est toute une histoire, et l’histoire commence bien sûr par une petite dame, un talent plutôt. Tout droit sortie de la finale de Top Chef à Solidays, Valentine Davase n’en finit plus de régaler le tout Paris de sa “street-food” nouvelle génération. Côté comptoir, Valentine perpétue les grands classiques en version cuisine de rue, les recettes de sa grand-mère revisitées en font aujourd’hui sa réputation. Le food-truck se découvre tous les mardis et vendredis boulevard Lenoir dans le 11ème : par ici le Réfectoire food-truck. Le comptoir restaurant se trouve lui dans le 10ème, rue du château d’eau. Par ici le Réfectoire restaurant.

Bon ap' et n'oubliez pas de nous raconter en postant des avis !