Le 48
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Coordonnées et photos
5 cours maréchal juin
33000
Bordeaux
Horaires Fermé
| Lundi | 7:30 - 20:00 | |
|---|---|---|
| Mardi | 7:30 - 20:00 | |
| Mercredi | 7:30 - 20:00 | |
| Jeudi | 7:30 - 20:00 | |
| Vendredi | 7:30 - 20:00 | |
| Samedi | 7:30 - 20:00 | |
| Dimanche | 7:30 - 20:00 | |
Anniversaire
Mariage
Baptême
Snacking sucré
Snacking salé
Boissons à emporter
Pause café
Pause thé
Goûter
Petite restauration
Pâtisserie
Cartes bancaires
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Fabrication de spécialités régionales
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Par
« Lors de notre weekend prolongé à Bordeaux en compagnie d'amis , nous n'avons pas voulu prendre le petit-déjeuner avec buffet à l'hôtel , mais avons préféré aller quelques pas plus loin dans une boulangerie où il y avait quelques tables . Chacun a pris juste une boisson chaude et une viennoiserie . La serveuse était aimable , les prix corrects et tout nous convenait .
Comme j'ai appris plus tard , Le 48 est une chaîne de la région bordelaise .
Rien n'est cuit sur place , tout viendrait d'un grand atelier ( plutôt une usine ) où ce seraient néanmoins des artisans-boulangers / pâtissiers à l'oeuvre ...Le jour de notre départ nous avons pris en plus un pain "aux graines " tranché à emporter , il nous paraissait très appétissant ... et il l'est vraiment ! Mais ce qui est presque étrange est que deux jours après il semble toujours aussi frais , comme acheté ce matin-même ! J'aimerais en connaître la raison , le procédé ou la composition ! ? ! »
Commentaire de
« Je ne connaissais pas .
Merci de nous avoir fait découvrir cette adresse . »
Commentaire de
« Il suffit que tu glisses ton mail à l'enseigne pour que tu obtiennes la réponse à ta question ->
" J'aimerais en connaître la raison , le procédé ou la composition ! ? "
Car en bons professionnels, en complément du pain & assimilés, ils fournissent aussi la réponse à ce type de questions, comme d'ailleurs aussi certains suppléments entre les tranches.. »
Commentaire de
« Mais quel est le secret du pain qui reste frais ?
Si, comme le suggère Cjp, tu apprends le secret, s'te plais tu nous le dis ? »
Commentaire de
« Désolé , mais à la relecture je suis dubitatif .
Toutefois le pain tranché reste souple beaucoup plus longtemps .
Cependant quelques "gros" artisans fabriquent du "vrai" pain artisanal qui se conserve (on en rencontre sur les marchés bio) .
Donc il faut que je vienne le goûter .... ! »
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