La Cabane De L’écailler

Description

Située en face du Palais des Festivals, La Cabane de l’Ecailler vous reçoit dans une ambiance raffinée et dépaysante. Le restaurant a été créé par Sami Ben Slama, Maître restaurateur qui est déjà à la tête de 2 autres restaurants du même nom à Cagnes et à Saint-Jean-Cap Ferrat. À la carte, les poissons et crustacés sont les rois de l’assiette. Vous aurez un large choix entre langouste, caviar, huîtres, ou sushis. Le chef vous suggère également le risotto de noix de saint-jacques, le chutney de fruits de saison, le foie gras, ou encore le macaron chocolat Gianduja. Pour accompagner vos plats, le chef met à votre disposition une carte de vins composée de grands crus soigneusement choisis. À noter que des soirées afterwork avec DJ font partie du programme.