Auparager- Food Truck

Description

Auparager est le food truck gastronomique anti-gaspillage qui circule dans le 7ème arrondissement de Paris. En réaction au gaspillage alimentaire et par passion pour le métier gastronomique, les sept jeunes travaillant dans le milieu de l'Hôtellerie-Restauration et étudiant à l’école Ferrandi Paris ont décidé de créé ce food-truck. Il propose un large choix de menu sont concoctés à partir des aliments destinés à sortir du cycle traditionnel de vente, des produits proches de la date de péremption, des fruits ou légumes dont l’aspect ne rentre pas dans les normes exigeantes de la demande actuelle, des commandes trop importantes dont il faut se débarrasser. Le food-truck propose alors un menu à 10 euros pour « entrée / plat » ou « plat / dessert » accompagné d’un smoothie ou d’un jus de fruit maison. Auparager se spécialise également dans la vente des produits finis travaillés par nos soins. Ainsi, la gamme de produits s’étend des confitures maison, smoothies, aux sauces d’accompagnement, et tout ce qu’il nous sera possible de créer à partir de ce que vous n’auriez pas désiré auparavant.