Maison Kammerzell
18 avis
Coordonnées et photos
Description
La Maison Kammerzell est un établissement captivant qui respire un sens de l'histoire et du charme. Avec ses origines remontant à 1427, cette ancienne brasserie a été transformée en un prestigieux restaurant français mêlant harmonieusement tradition et sophistication. L'ambiance est unique en son genre, car l'architecture médiévale et le design intérieur ont été méticuleusement préservés, résultant en une fusion harmonieuse de grâce et de caractère authentique. Offrez-vous les saveurs exquises d'une cuisine française raffinée dans ce restaurant, où un menu varié s'adresse à tous les palais, même aux végétaliens. Appréciez des spécialités alsaciennes classiques telles que la choucroute ou le baeckeoffe, ainsi que des alternatives sans viande, innovantes et délicieuses. La Maison Kammerzell propose une salle à manger privée, parfaite pour des réunions intimes ou des occasions spéciales. De plus, l'établissement propose 9 chambres confortables, permettant aux clients d'améliorer leur expérience en séjournant dans un environnement historique unique en son genre. La Maison Kammerzell est un authentique trésor niché au centre de Strasbourg, offrant une rencontre extraordinaire entre gastronomie et hospitalité chaleureuse, le tout dans l'étreinte d'un patrimoine centenaire. C'est la destination ultime pour savourer les délices de la cuisine française dans un cadre qui laisse une impression durable.
Horaires Ouvert
| Lundi | 8:00 - 21:00 | |
|---|---|---|
| Mardi | 8:00 - 21:00 | |
| Mercredi | 8:00 - 21:00 | |
| Jeudi | 8:00 - 21:00 | |
| Vendredi | 8:00 - 21:00 | |
| Samedi | 8:00 - 21:00 | |
| Dimanche | 8:00 - 21:00 | |
Boissons alcoolisées
Restauration
Bar à bières
Climatisation
Télévision
Restaurant
Bar
Mini-bar
Réception 24h/24
Coffre-fort
Sèche-cheveux
Multilingue
Restaurant classique
Chèque déjeuner
Restaurant de tourisme
Réservation par téléphone
Restauration d'affaires
Cartes bancaires
Wifi
Accueil groupe
Bar à cocktails
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Bar à tapas
Petit déjeuner
Centre d'affaires
Salle de bains privée
Service conciergerie
Réception 7j/7
18 avis sur Maison Kammerzell
18 avis
10 avis de membres vérifiés
Charte des avis
Par
« La Maison Kammerzell est un endroit incontournable qu'il faudrait avoir éprouvé, et expérimenté ne serait ce qu'une fois dans sa vie. Vieille de bientôt six siècles, et dressée de trois étages en pan de bois ornementés, elle sait offrir ses charmes architecturaux. Entre fondations gothiques d'époque et style renaissance, on ne pourra occulter les resplendissants 75 vitraux en cul de bouteille.
C'est dans ce contexte d'élégance que j'ai choisi de manger dernièrement en ces lieux. Midi tapante, nous sommes placés au premier étage, table adossée à la fenêtre et vue sur la cathédrale.
Une double chance puisque la perspective y est très intéressante, et nous ne souffrirons ni du manque d'espace ni d'intimité.
Par l'utilisation d'un coffret cadeau wonderbox, nous avons droit au menu " Notre Dame" à 39,90 euros.
Les explications sont apportées, le service distille un certain professionnalisme, voir un raffinement qui n'a pourtant rien de guindé. Si le timing est relativement acceptable, une lenteur vient poindre au moment du dessert et du café notamment. Il faut dire qu'à 14h, le deuxième service semble commencer et le personnel sur bien des fronts.
En entrée une salade gourmande - noix de jambon de sanglier et foie gras de canard, pignon de pin et betteraves. Ma compagne optera pour une chiffonnade de saumon fumé d'écosse à la crème d'avocat à la coriandre. Saveurs et agencement au rendez vous, qui traduisent déjà quelques lettres de noblesse.
Deux plats seront choisis ensuite, le civet de sanglier aux airelles, châtaignes et Spaetzles sautés au beurre ainsi que la choucroute au saumon frais et à l'aneth.
Pour avoir goûté aux deux, je peux assurer que tout est pensé pour magnifier les ensembles proposés, avec le supplément d'âme de produits frais, goûteux et bien présentés. Une mention particulière au jus corsé du sanglier qui en compagnie d'un bon rouge, ont emmené mon palais au firmament.
Légère déception sur le dessert, une coupe trois boules et sa petite meringue sur le dessus. Portion assez minimaliste et créativité manquante. Un soupçon de chantilly et de gourmandises auraient été les bienvenues. Rappelons que nous sommes dans cette Alsace si généreuse !
Il est certain qu'il faudra revenir un beau jour, et venir s'approprier d'autres mets de la carte. A noter encore que la spécialité des lieux est la choucroute aux trois poissons dont une achetée une offerte jusqu'en avril 2018.
Réservation très conseillée.
Bonne dégustation, fermez les yeux et savourez la quintessence des lieux ! »
Commentaire de
« Hum ! je salive rien qu'à la lecture !... »
Commentaire de
« Les parts semblaient bien copieuses pour les entrées et le plat principal, dommage pour le dessert, mais tu avais encore faim ? »
Commentaire de
« J'ai dû passer devant cette adresse, sûrement même la prendre en photos, mais étant en groupe je n'y ai pas mangé, quel dommage ! je note l'adresse »
Commentaire de
« Oui il faut y aller au moins une fois pour l'ambiance, le décor mais de préférence entre janvier et mars. »
Commentaire de
« Voilà grâce à ton avis Mickaël, un souvenir qui me met une belle claque.
J'métais bien promis en déposant mon avis ( 08/03/2009 ) que j'y retournerais avant dix ans.
Aussi comme le souvenir reste intact, si Julie note moi ça me presse ... »
Commentaire de
« Je confirme : très bonne adresse gourmande .
Mes souvenirs datent de plus de 25 ans mais ce fut à chaque fois mémorable !
Merci Secretdenfan . »
Par
« Apparemment il s'agit du restaurant à ne pas rater à Strasbourg... donc j'y suis allée C'est un restaurant historique qui a quelques siècles derrière lui, comme en témoigne la façade extérieure, magnifique ! Le personnel est très sympa et réactif. La choucroute aux 3 poissons y est apparemment fameuse mais j'ai préféré la classique strasbourgeoise (charcuterie) qui est on ne peut plus généreuse en quantité. Elle était également bonne. Les prix sont certes un peu élevés (environ 40€pp avec boissons) mais vaut sa petite bourse d'or ! »
Commentaire de
« Eh oui une adresse qui vaut plutôt de l'or...Mon palais dimanche s'en souvient encore ! »
Par
« On y mange très bien ,c'est une cuisine traditionnelle dans un lieu de légende . Observez bien les vitraux , ils ont été fait avec des cul de bouteilles , c'est absolument supers . C'est le restaurant juste à côté de l'office de tourisme ; facile à trouver. »
Par
« Nous avons eu l'occasion de déjeuner au Kammerzell et gardons un très bon souvenir.
Le repas était délicieux. J'ai pris une choucroute de la mer, un vrai régal !
Nous avons été servis par un Monsieur agréable, attentionné. Il n'y avait pas trop d'attente entre les plats, tout était correct.
Il faut y aller au moins une fois, rien que pour pouvoir admirer le décor ! »
Par
« Un restaurant à ne pas rater lorsque l'on est sur strasbourg, il est situé au bas de la cathédrale. Très belle maison alsacienne autant à l'intérieur qu'à l'extérieur. Une cuisine délicieuse et les plats sont copieux. Il me semble que la spécialité de la maison est la choucroute aux poissons. C'est un restaurant un peu cher mais ça vaut le coup d'y manger au moins une fois. »
Par
« C'est à l'intérieur qu'il faut manger le décor est unique, la cuisine typiquement alsacienne est bonne, c'est un peu cher mais une experience unique ! »
Par
« Ayant gardé un bon souvenir de cet établissement, nous y rendons un vendredi vers 13h 30. Installes en terrasse le premier faux pas arrive vite. Ayant commandes un panache et une limonade l on nous informe que le reste de limonade a juste suffit pour le panache !!! Bien parti pour un restaurant d une aussi grande capacité en couverts. Arrivent les entrées, un foie gras de bien piètre qualité et une salade de poireaux a la crème juste avec de simples quartiers de tomates. Ensuite nous recevons une assiette de saumon indigne de cet établissement, gras, d une couleur jaunâtre douteuse, présentation bâclée et un fricasse de poulet qui n en est pas un puisqu il s agit d une mini cuisse de poulet. L énoncée même du plat est contradictoire : Fricasse de volaille Coq au Riesling. J ai omis de vous dire que la bouteille de Badoit n était pas refrigereé limite chaude ainsi que le vin blanc qui est arrive au plat seulement. Nous demandons un seau a glace qui arrive un quart d heure après. Que d erreurs et de maladresse pour cet établissement au pied de la cathédrale réputé jadis pour sa bonne cuisine. Très déçus nous partons avec une addition de 75 euros sans cafe ni dessert et avec la nette impression de s être fait grugés. C est lamentable pour l image de la restauration alsacienne surtout lorsque l on dispose d un tel bâtiment et d un emplacement de ce type. »
Par
« Une des plus belles anciennes maisons de Strasbourg, idéalement située face à la cathédrale, fenêtres en "cul de bouchon", murs en bois sculpté voilà pour le décor. Les décors intérieurs telles des peintures probablement très anciennes, escalier en bois de toute beauté sont également magnifiques. Après, les "pièces rajoutées" telles les tentures et moquettes sont un peu défraîchies, Pour la cuisine c'est sûr la choucroute est incontournable. Les autres plats (rognons, foie gras etc) c'est un peu la portion congrue. Un must : le millefeuille vanille/ ananas. Le service est très très long (mais peut être était ce dû au samedi soir) et la salle du 1er très très bruyante. Mais vu le cadre et la qualité de certains plats (choucroute) les prix sont corrects. »
Commentaire de
« Et comme j'y ai dégusté ma première choucroute de la mer, autant dire que l'établissement reste profondément ancré comme un bon souvenir. Et dorénavant auréolé d'un " cul de bouchon ", ça restitue à mon souvenir, tout son côté pittoresque. »
Par
« Dans le centre historique de strasbourg. La cuisine est bonne, la maison unique, propose aussi quelques chambres d'hôtel. Déguster une choucroute ou un steack tartare. Une maison connue des strasbourgeois. »
Par
« Une adresse incontournable dans un cadre prestigieux pour celui qui veut ramener de strasbourg un souvenir impérissable ! Et d'une soirée passée en ce lieu mythique, j'en ai ramené deux, et qui durent... ! Pour commencer, la découverte de la choucroute de la mer, ce qui était une nouveauté, quand on ne fait pas un p'tit détour pour se mettre en appétit par les huîtres chaudes cuisinées au champagne... ! Un régal... ! Et dans les combles de l'établissement, un havre de paix spacieux pour y passer une nuit confortable... ! Alors précipitez vous-y, avant qu'il ne soit trop tard ! »
Commentaire de
« Très bel hôtel, quelle belle bâtisse ! Je l'ai juste pris en photo, mais je n'ai pas eu l'occasion d'y entrer. »
7 avis de membres non vérifiés
Charte des avis
Par
« Excellent restaurant. Personnel sympathique et très professionnel. Carte des vins interessante . Cuisine soignée. A découvrir absolument la choucroute aux 3 poissons. »
Par
« Un cadre historique extraordinaire pour une cuisine très "touristique" à un rapport qualité/prix uniquement justifié par le décor. Mais cela reste une bonne expérience. »
Par
« Très bon restaurant qui est placé juste à coté de la cathédrale. Connu pour sa meilleur choucroute !! »
Par
« La fameuse choucroute au poisson est vraiment bonne mais peut-être un peu trop copieuse si l'on commande un menu. Il ne faut pas être claustrophobe pour dormir dans les chambres (petites, chargées en couleurs, meubles... ). »
Par
« Pour sa choucroute au poisson et admirer à chaque fois la merveilleuse maison qui accueille ce restaurant. »
Par
« Tres bon restaurant ! Des plats traditionnels a ne pas manquer si vous visitez la ville ! »
Par
« Très bon restaurant, je le recommande, l'accueil est chaleureux, de bons plats, la choucroute bien sûr, le cadre est magnifique et les prix sont à la hauteur. »
1 avis d'un ancien Justacotin
Charte des avis
Le 02/05/2012
« L'adresse à essayer quand on est de passage à Strasbourg. Les plats sont vraiment bons, plutôt copieux. Il faut venir avec la faim pour se faire plaisir. »
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