Bulles et gastronomie en Champagne et Ardennes !

Le 20-11-2013 - Food

Le saviez-vous ? Il s’ouvre une bouteille de champagne toutes les deux secondes dans le monde aujourd’hui ! Les petites bulles qui pétillent gaiement dans la flûte sont devenues emblématiques au quatre coins de la planète, et à toutes occasions !

[caption id="attachment_3038" align="aligncenter" width="600"] Il s'ouvre une bouteille de champagne toutes les deux secondes dans le monde ![/caption]

Alors en prévision des fêtes, parlons un peu gastronomie, champagne et produits d’exception, cela va de soit ! Pour vous mettre l’eau à la bouche, nous mettons à l’honneur ce mois-ci la région Champardennaise.

A découvrir sans plus attendre : Les spécialités culinaires et viticoles de la région grâce aux bonnes adresses des carnets insolites de nos membres.

Directement à la ferme, chez le fromager, le charcutier, dans certains magasins spécialisés ou en pâtisserie, vous pourrez savourer les fameux biscuits roses de Reims chez Fossier ; ou encore une bonne andouillette chez Daniel Thierry, champion de France de l’andouille de Troyes ; le boudin blanc de Rethel chez Demoizet, du confit de vin de champagne rose chez dM3, et sans oublier le fameux “cacasse à cul-nu” dans les restaurants de spécialités régionales !

[caption id="attachment_3035" align="aligncenter" width="600"] Boudin blanc de Rethel[/caption]

Le tout bien sûr accompagné d’une coupette de bon pétillant, et voilà de quoi honorer les délicates papilles des plus fins gourmets !

Retrouvez toutes les bonnes adresses régionales, à découvrir dans les carnets insolites Les spécialités Champardennaises et les producteurs de champagne,

Et à très bientôt pour d’autres découvertes sur Justacoté !