Origine Par Tomofumi Uchimura

Description

Origine, situé à Dijon et dirigé par le chef Tomofumi Uchimura, est un établissement de restauration français qui propose un mélange unique de cuisine française traditionnelle avec une délicate influence japonaise. Ce lieu chaleureux, qui nécessite une réservation, encourage les clients à découvrir ses plats sophistiqués et élégants dans un environnement propre et discret qui met en valeur l'art de la cuisine. Chaque plat est un chef-d'œuvre, élaboré à partir d'ingrédients de saison et d'une attention particulière aux détails. Les spécialités notables comprennent du poisson mariné, des légumes de saison préparés et des desserts rafraîchissants aux saveurs uniques, qui mettent tous en valeur la capacité du chef à sublimer les composants de base. Origine est une destination idéale pour les amateurs de cuisine à Dijon, offrant une expérience distinctive et raffinée qui mélange magnifiquement les cuisines française et japonaise avec une finesse remarquable. Le chef Tomofumi Uchimura a décroché sa première étoile Michelin en mars 2022.